cách sử dụng tổ yến

2.4 Tốt cho hệ thần kinh. Các vi chất dinh dưỡng như kẽm, đồng,…có trong tổ yến có tác dụng ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ. Vì thế, sử dụng tổ yến đúng cách sẽ giúp bồi bổ trí não, ổn định thần kinh, giúp ngủ ngon và ghi nhớ tốt hơn. Bạn đã biết Tổ yến thô Giá Yến Tinh Chế Ở Sài Gòn được ca ngợi là thuốc tốt, điều đó kể tưởng chừng như là lời nói dối. Tuy vậy đó là sự thật. Chính vì thế, Quý khách cần trang bị cho mình những kiến thức về cách dùng tổ yến sào sao cho hiệu quả tốt nhất nhằm tránh làm mất đi hoặc gây lãng phí nguồn dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Tổ yến thô & yến tinh chế dòng nào tốt hơn? Bạn đã biết Tổ yến thô Giá Yến Tinh Chế Xuất Khẩu được ca ngợi là thuốc tốt, điều ấy nói tưởng chừng như là lời nói xạo. Dẫu vậy đó là sự thật. Khi xưa, mỗi đợt đi chơi hay thăm bệnh bên… Nước ngâm yến nên được sử dụng để chưng yến sau đó vì nhiều khoáng chất quý giá đã được hòa tan vào nước này. Bước 2: Chưng cách thủy tổ yến. Cho yến đã ngâm mềm vào thố hoặc hũ thủy tinh, thêm nước ngập mặt yến (nên dùng nước ngâm yến khi nãy), sau đó cho motor matic tidak bisa distarter dan di engkol. Yến sào là một loại “thực phẩm vàng” bổ dưỡng và được săn đón vì những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, nhiều bố mẹ phân vân Trẻ em ăn yến có tốt không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc này và hướng dẫn chi tiết cách sử dụng tổ yến an toàn cho trẻ nhỏ. Trẻ em ăn yến có tốt không? Yến sào là một thực phẩm bổ dưỡng được ưa chuộng vì đa công dụng và có thể sử dụng cho nhiều đối tượng và độ tuổi khác nhau. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này. Nhiều bậc phụ huynh muốn chăm sóc sức khỏe và bồi bổ cho con nhỏ muốn cho bé sử dụng tổ yến nhưng vẫn còn nhiều lo lắng Trẻ em ăn yến có tốt không? Yến sào có công dụng gì với sức khỏe của bé? Câu hỏi “Trẻ em ăn yến có tốt không?” được nhiều người quan tâm Trong yến sào có chứa hàm lượng dồi dào Protein không béo, đa dạng các loại acid amin, các nhóm vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất thiết yếu như Canxi, Sắt, Kẽm,… Đây đều là những nhóm dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể bé trong những năm phát triển đầu đời. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh yến sào mang đến nhiều tác dụng tốt cho bé như Bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và đặc biệt phù hợp cho trẻ biếng ăn. Như vậy, trẻ em có thể ăn yến sào với những lợi ích như sau Cải thiện tình trạng biếng ăn, không ngon miệng ở trẻ Trong quá trình chăm sóc trẻ, nhiều vị phụ huynh gặp phải những lo lắng khi trẻ biếng ăn, ăn không ngon miệng. Tình trạng trẻ bị biếng ăn kéo dài có thể sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng phát triển thể chất, não bộ của trẻ, gây ra tình trạng chậm lớn, cơ thể kém phát triển, trẻ bị còi xương, suy dinh dưỡng. Thay vì nhiều loại thuốc kích thích thèm ăn trôi nổi trên thị trường, các bậc phụ huynh nên tìm đến một phương pháp tự nhiên nhưng vô cùng hữu hiệu sử dụng yến sào cho trẻ. Những tinh chất có trong tổ yến sẽ giúp con bạn được bổ sung nhiều dưỡng chất bổ ích, giúp trẻ tăng cân nhanh hơn, giảm tình trạng suy dinh dưỡng rõ rệt nhưng không gây kích thích quá mức. Mặt khác, hương vị của yến sào thơm ngon và dễ sử dụng, phù hợp khẩu vị đa số trẻ em, từ đó kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ một cách tự nhiên nhất. Tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ hệ bài tiết của trẻ Một tác dụng khác của yến sào đối với trẻ em là giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn, đồng thời cũng có khả năng hỗ trợ trị chứng táo bón thường gặp ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, thực tế chỉ ra tổ yến cũng có tác dụng rất tốt cho hệ bài tiết của trẻ thông qua tác dụng hạn chế việc ra mồ hôi trộm vào ban đêm, thanh nhiệt cơ thể và hỗ trợ gan, thận của trẻ đào thải tốt hơn, từ đó giảm thiểu hiện tượng nổi mụn, nhọt, mẩn ngứa cũng như nguy cơ lên rôm sảy do nóng bức vào mùa hè. Tổ yến mang đến nhiều công dụng tuyệt với cho sức khỏe của bé Bổ trợ hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe toàn diện cho bé Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc cho trẻ sử dụng tổ yến thường xuyên đúng cách với liều lượng vừa phải sẽ có tác dụng bổ sung các dưỡng chất, nâng cao hệ miễn dịch. Cụ thể, trong yến sào có chứa tổ hợp 31 loại acid amin cùng các nguyên tố vi lượng quan trọng có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, hỗ trợ cho phổi và hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra, trong tổ yến còn có nhiều dưỡng chất chất bổ sung có tác dụng tăng cường thể lực, giúp cơ thể trẻ phát triển toàn diện và nâng cao sức đề kháng như Canxi, Sắt, Kali, Magie,… Không những thế, các loại vitamin có trong tổ yến, đặc biệt như vitamin C, có khả năng nâng cao hệ miễn dịch để giúp cơ thể bé chống lại được nhiều bệnh tật. Những dưỡng chất quan trọng trong yến sào sẽ giúp cơ thể phòng ngừa những bệnh thông thường không chỉ ở trẻ nhỏ mà người lớn cũng dễ mắc phải như Sốt, cảm cúm, nhức đầu,… Đối với những trẻ có sức đề kháng yếu hoặc trẻ đang bị ho thì yến sào chính là thực phẩm bổ dưỡng giúp trẻ tăng cường sức đề kháng. Mặt khác, đối với những dịch bệnh nguy hiểm thường gặp về hô hấp thì việc được bồi bổ yến sào thường xuyên cũng sẽ góp phần bảo vệ bé khỏe mạnh hơn nhờ được tăng cường đề kháng tự nhiên cho cơ thể. Nếu các mẹ muốn hạn chế được vấn đề trẻ bị ốm hoặc bị nhiễm các bệnh do vi rút, vi khuẩn tấn công, cũng như tăng cường sức đề kháng của trẻ đối với các căn bệnh đường hô hấp như cúm, ho, sốt vi rút… thì hãy sử dụng yến sào một cách phù hợp. Liều lượng ăn yến sào an toàn theo độ tuổi của trẻ Về câu hỏi “trẻ em ăn yến có tốt không?”, câu trả lời là CÓ và các món ăn từ yến sào đem lại nhiều tác dụng vượt trội trong việc bồi bổ sức khỏe cho trẻ em. Tuy nhiên, khi cho bé ăn yến sào hay khi chế biến yến sào cho bé, bố mẹ nên chú ý đến những vấn đề như là liều lượng và thời điểm ăn phù hợp để yến sào phát huy hết tác dụng. Đối với những em bé dưới 6 tháng tuổi Lúc này, bố mẹ không nên cho ăn yến sào hay bất cứ đồ ăn dặm nào khác. Đây là thời điểm mà các bé nên được bú sữa mẹ hoàn toàn để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Đối với trẻ em từ 7 tháng – 3 tuổi Bố mẹ có thể cho bé ăn yến sào bằng cách chưng hoặc xay chung với sữa để trẻ ăn dần dần. Lúc này, yến sẽ có tác dụng giúp trẻ nâng cao sức đề kháng, ăn ngủ tốt hơn cũng như chống lại các bệnh về hô hấp. Tuy nhiên, bố mẹ chỉ nên cho bé sử dụng khoảng từ 20 – 30g yến sào mỗi tháng để bé có thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất. Đối với bé từ 3 – 10 tuổi Ở độ tuổi này bé hay mắc một số bệnh về hô hấp với nguyên nhân chính là do thay đổi thời tiết nên mẹ cần cho trẻ ăn yến sào tăng sức đề kháng đều đặn nhằm nâng cao hệ miễn dịch của bé. Mỗi tháng, bạn nên cho bé sử dụng khoảng 50g yến sào để giúp bé tăng cường hệ miễn dịch. Cần cho bé ăn yến sào với liều lựng phù hợp theo độ tuổi Hướng dẫn cách chưng yến đường phèn đơn giản cho bé Bên cạnh việc bé ăn yến nhiều có tốt không, nhiều bố mẹ cũng phân vân về cách chế biến yến sào để giúp trẻ có thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất từ món ăn. Thực tế, các bậc phụ huynh có thể tự chế biến yến sào dễ dàng cho bé ngay tại nhà. Một trong những cách thức chế biến đơn giản nhất là chưng tổ yến với đường phèn. Có thể nói đây là cách chế biến vừa đơn giản lại vừa đảm bảo có thể giữ được nhiều dưỡng chất có trong tổ yến nhất. Cách chưng tổ yến và đường phèn rất đơn giản như sau Bước 1 Làm sạch yến và ngâm vào nước cho nở ra thì bỏ vào tô. Bước 2 Cho thêm một ít đường phèn và vài lát gừng vào, đổ nước ngập khoảng 1/4 rồi cho tô yến vào nồi chưng cách thủy. Bước 3 Khi nào thấy yến nở đều khoảng 20 – 30 phút và có mùi thơm đặc trưng thì lấy ra. Một số lưu ý khi cho bé ăn yến sào an toàn, hiệu quả Để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho sức khỏe của trẻ nhỏ, các bậc phụ huynh cần lưu ý một số vấn đề như sau Lần đầu tiên cho bé ăn yến sào, mẹ chỉ nên cho bé ăn một ít để tìm hiểu xem bé có bị dị ứng với tổ yến hay không. Một phân vân khác của phụ huynh là Bé ăn yến nhiều có tốt không? Thực tế, cái gì nhiều cũng không tốt. Việc sử dụng yến sào cho trẻ nhỏ không nên đặt nặng về liều lượng ăn mà nên chú ý cho trẻ sử dụng một cách đều đặn. Việc này sẽ giúp cải thiện chứng biếng ăn hiệu quả, giúp trẻ ngủ ngon ăn khỏe sau một thời gian sử dụng. Thời điểm cho trẻ ăn yến sào tốt nhất là sau khi dậy vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ vào buổi tối. Đây là hai thời điểm tối ưu nhất giúp bé hấp thụ tối đa hàm lượng dưỡng chất quý giá có trong yến. Vì khẩu vị của trẻ em và người không giống nhau cho nên khi chưng yến cho bé, mẹ cần chú ý điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị riêng của bé. Mẹ cũng có thể thêm một số thành phần khác như là hạt sen, mật ong hoặc gừng để món yến chưng có hương vị hấp dẫn hơn. Cần chế biến và cho bé ăn yến sào đúng cách Như vậy, bài viết trên đã giải đáp thắc mắc của nhiều phụ huynh Trẻ em ăn yến có tốt không? Việc sử dụng các thực phẩm bổ dưỡng để nâng cao sức khỏe cho bé không hề đơn giản. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bố mẹ nắm rõ hơn cách sử dụng an toàn, hiệu quả yến sào cho con để mang đến những công dụng tốt nhất. yến hiện được liệt vào danh sách những món bổ dưỡng nhất với cơ thể. Cách nấu tổ yến cũng rất đơn giản không khó như nhiều người vẫn thường nghĩ. Có rất nhiều cách để chế biến tổ yến thành các món ăn khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây.>>> Tổ yến thô tai nhỏ ít lông – 100gCác món ăn với tổ yến hiện nayHiện nay, tổ yến được chế biến với rất nhiều món ăn khác nhau. Một số món thường được các mẹ nội trợ áp dụng như Yến chưng đường phèn, hạt sen, táo đỏ, hạt chia, kỷ tửSúp yếnCháo yến với thịt lợn xay, thịt bò, chim bồ câu,Chè yếnYến sào rau củ quảYến sào hải hầm sữa tươi.…….Rất nhiều món ăn từ yến để các bạn tham khảo áp dụng. Dưới đây là công thức nấu tổ yến chưng đơn giản, lưu giữ tối đa hương vị yến nhấtNguyên liệu chuẩn bị gồm cóTổ yến 3-5grĐường phèn 1-2 thìa cafeChén nhỏ, thố chưng, nồi chưng,…Nước sạchCác bước chế biến như sauBước 1 Tổ yến các bạn đem ngâm trong nước sạch khoảng 2 giờ. Lưu ý không sử dụng nước nóng khi ngâm. Bởi thời gian yến nở được rút ngắn nhưng có thể mất đi một số vi chất quý hiếm. Ngoài ra yến có thể bị nát ảnh hưởng đến hương vị khi thưởng thứcBước 2 Sau khi yến đã đạt độ nở vừa đủ các bạn vớt yến để ráo nước. Nên sử dụng rây lỗ nhỏ để không bỏ sót một sợi yến nào 3 Tổ yến đem cho vào bát nhỏ hoặc thố chưng, thêm nước bằng mặt yến. Sau đó cho vào nồi chưng với lượng nước khoảng 1/3 nồi. Tránh cho nhiều nước quá khi sôi nước tràn vào. Bước 4 Tổ yến sau khi đã chưng chưng khoảng 30 phút chín đều. Các bạn thêm đường phèn lên trên, chưng thêm khoảng 5-10 phút rồi tắt 5 Lấy tổ yến đã chín ra chén và thưởng bạn có thể thưởng thức ngay lúc nóng hoặc thêm đá lạnh đều đượcLưu ý trong cách nấu tổ yếnTrong quá trình chưng yến, các bạn không nên để lửa quá lớn. Nhiệt độ cao sẽ làm mất đi một số vi chất quý hiếm trong tổ cho ít nước trong thố quá, bởi khi chưng có thể khiến yến bị vàng. Cùng với đó, không nên cho đường phèn vào chưng cùng với yến ngay từ đầu. Đường phèn khiến tổ yến không đạt độ nở tối cách chưng tổ yến với đường phèn là món ăn cơ bản nhất. Các bạn cũng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo nên những món ăn hấp dẫn khác. Tuy nhiên các bạn cần lưu ýVới táo đỏ, hạt sen,… Các bạn cần sơ chế, ninh mềm trước khi cho vào chưng cùng tổ các món cháo như cháo gà, cháo thịt, cháo chim bồ câu,…. Các bạn cần ninh cháo mềm, sau đó mới thêm tổ yến đã chưng vào. Điều này giúp lưu giữ tối đa hương vị của tổ các món sào, cách bạn sào chín các nguyên liệu khác trước. Sau đó mới thêm tổ yến đã chưng chín vào xào cùng thêm 5 phút rồi tắt sử dụng tổ yến đúng cáchTổ yến được đánh giá là thực phẩm vàng với cơ thể con người. Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng sẽ không tốt cho cơ thể và lãng phí tiền yến có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời giá bán của nó của nó cũng rất cao. Trên thị trường hiện nay, tổ yến thường có giá từ – VNĐ mỗi 100gr. Do đó để đạt được hiệu quả tốt nhất, chi phí được tối ưu nhất các bạn cần chú ýSử dụng đểu tổ yến mỗi ngày, tránh sử dụng lượng lớn trong thời gian dụng tổ yến vào sáng sớm ngủ dậy và tối trước khi đi ngủ giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất. Không nên sử dụng tổ yến ngay sau vừa ăn dưới 1 tuổi và phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên sử dụng tổ em mỗi ngày chỉ nên sử dụng từ 1-2gr yến lớn, phụ nữ mang thai sử dụng từ 2-3gr mỗi bệnh, người cao tuổi, suy nhược cơ thể,… nên sử dụng từ 3-4gr mỗi đây là hướng dẫn cách nấu tổ yến cũng như như lưu ý khi sử dụng cho bạn. Sử dụng tổ yến hàng ngày tăng cường sức khỏe, gia tăng tuổi nhập Tổ yến là thực phẩm quý được tạo thành từ nước dãi của con chim yếm. Chúng rất giàu protein, acid amin và nhiều vi chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng điểm qua những công dụng của yến và cách sử dụng thực phẩm này sao cho đúng cách để đạt được hiệu quả cao nhất. 13 công dụng của yến với sức khỏe Đối với cơ thể, tổ yến có tác dụng toàn diện trên hệ thần kinh, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa và nhiều cơ quan khác. Thực phẩm này thích hợp với nhiều đối tượng. Tổ yến có nhiều công dụng quý với sức khỏe Dưới đây là những công dụng của yến đã được ghi nhận 1. Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng Phân tích thành phần của tổ yến, các nhà dinh dưỡng phát hiện ra Cr và một số nguyên tố quý hiếm khác. Chúng có tác dụng tích cực trong việc thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác, tăng cường khả năng chuyển hóa cũng như hấp thụ các chất dinh dưỡng. Qua đó giúp người bệnh ăn uống ngon miệng và có một sức khỏe tốt hơn. 2. Bổ phế, long đờm, giảm ho Đối với những người hay mắc bệnh đường hô hấp như viêm phổi, ho đàm, cảm cúm, hen suyễn thì tổ yến chính là phương thuốc chữa lành tuyệt vời. Thực phẩm này được sử dụng như một loại dược liệu trong Đông y với tác dụng dưỡng âm, bổ phế, giảm ho, làm sạch đàm nhầy ở đường hô hấp và ức chế phản ứng dị ứng gây viêm đường hô hấp. Theo kinh nghiệm dân gian, tổ yến thường được đem chứng với gừng ăn 3 lân mỗi tuần. Món ăn bài thuốc này có tác dụng làm sạch phổi, cải thiện chức năng của hệ hô hấp. 3. An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ Đây là những công dụng tuyệt vời của yến đối với hệ thần kinh trung ương. Nghiên cứu cho thấy các vi chất dinh dưỡng trong tổ yến như Mn, Cu, Zn, Br có tác dụng an thần, xoa dịu căng thẳng thần kinh, giúp bộ não ghi nhớ và xử lý thông tin tốt hơn. Ngoài ra, thực phẩm này còn hỗ trợ điều trị mất ngủ, giúp người bệnh ngủ ngon và sâu giấc hơn. 4. Tổ yến cải thiện hệ miễn dịch Sỡ hữu 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, ăn tổ yến thường xuyên sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Nhờ vậy cơ thể chúng ta sẽ có sức chống đỡ tốt hơn khi bị các tác nhân gây bệnh tấn công. 5. Chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da Trong tổ yến chứa thành phần Threonine phong phú. Chất này tham gia vào quá trình sản xuất collagen và elastin thúc đẩy quá trình táo tạo các tế bào mới, làm tăng độ đàn hồi, cải thiện kết cấu da. Ăn tổ yến giúp chống lão hóa, làm đẹp da, kéo dài tuổi xuân cho chị em phụ nữ Đặc biệt, khi kết hợp với glycerin, nó sẽ giúp làm chận tiến trình lão hóa, làm sáng da, ngăn ngừa sự hình thành của các vết nám, tàn nhang và nếp nhăn trên da. Với những công dụng tuyệt vời trên, tổ yến được phái đẹp rất ưa chuộng và sử dụng thường xuyên trong thực đơn để duy trì tuổi xuân. 6. Bổ huyết Thêm một công dụng của yến được nhiều người biết đến đó chính là bổ máu. Ăn tổ yến có thể giúp làm tăng lưu lượng máu trong cơ thể nhờ chứa nhiều Protein và Fe. Đây là hai dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình tái tạo tế bào hồng cầu, tạo máu cho cơ thể. Sắt cũng là vật liệu để cơ thể tổng hợp hemoglobin giúp tăng khả năng vận chuyển oxy cung cấp cho các tế bào hoạt động tốt hơn. 7. Thúc đẩy sự phát triển ở trẻ Trẻ nhỏ có nhu cầu dinh dưỡng rất lớn để phát triển toàn diện về thể chất cũng như trí tuệ. Tổ yến là một trong ít những thực phẩm có thể đáp ứng được phần lớn nhu cầu dưỡng chất hàng ngày để bé khỏe mạnh và có đủ năng lượng học tập, vui chơi. Thực tế, nhiều trẻ được mẹ cho con ăn tổ yến thường xuyên bớt ốm vặt hơn và có sự phát triển vượt trội so với các bạn cùng lứa tuổi. 8. Ngăn ngừa béo phì Chất axit amin Menthionine trong yến khi được cơ thể hấp thu có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, tiêu hủy các tế bào mỡ dư thừa . Nhờ vậy mà hạn chế được nguy cơ bị thừa cân, béo phì. 9. Tác dụng của yến với gan Tổ yến cũng có tác dụng tích cực trong việc thanh lọc máu, hỗ trợ gan đào thải độc tố. Đặc biệt, những quý ông thường xuyên sử dụng bia rượu và hút thuốc lá thì nên ăn yến sào để bảo vệ các tế bào gan. 10. Cải thiện sức khỏe sinh lý cho cả nam và nữ Ngoài việc tăng cường sự dẻo dai khi quan hệ, tổ yến còn giúp kích thích sản xuất nội tiết tố. Điều này có lợi cho cả nam và nữ trong độ tuổi quan hệ tình dục. Nó giúp ngăn ngừa bệnh yếu sinh lý, suy giảm ham muốn tình dục, nâng cao chất lượng cuộc yêu và duy trì hạnh phúc cho các cặp vợ chồng. Tổ yến giúp tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ 11. Ăn tổ yến chống suy nhược cơ thể, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, bệnh nhân sau phẫu thuật Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tổ yến giúp cung cấp nhiều năng lượng và tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào để người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe. Bệnh nhân bị ung thư vừa mới xạ trị cũng được khuyến cáo nên ăn yến thường xuyên nếu có điều kiện. Các chất Tyrosine và acid Syalic có trong thực phẩm này sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh khi bị nhiễm xạ, đồng thời ngăn ngừa thiếu máu và nhiều tác dụng phụ khác do xạ trị gây ra. 12. Công dụng của yến với xương khớp Yến sào cung cấp nhiều canxi và Phenylalanine. Những chất này giúp khung xương phát triển toàn diện và chắc khỏe. Qua đó giảm thiểu được nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp, viêm khớp. Bên cạnh đó, tổ yến còn chứa glucosamine- một chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo, phục hồi tổn thương ở sụn, giúp xương khớp luôn vận hành trơn tru. 13. Tốt cho bà bầu và thai nhi Phụ nữ mang thai ăn yến mang lại rất nhiều lợi ích như Giảm căng thẳng, mệt mỏi, ngăn ngừa thiếu hụt chất dinh dưỡng khi bị ốm nghén Bổ sung nhiều dưỡng chất quý giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh Tăng cường hệ miễn dịch mẹ, ngăn ngừa dị tật thai nhi Giúp chị em phụ nữ kiểm soát tốt cân nặng trong thời gian mang thai. Cách sử dụng tổ yến tốt nhất Không thể phủ nhận tổ yến có nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe nhưng nếu bạn sử dụng không đúng cách có thể khiến thực phẩm này bị mất chất dinh dưỡng và không đạt được lợi ích tối đa. Vì vậy, khi sử dụng yến bạn cần chú ý – Sơ chế và chế biến tổ yến đúng cách Trường hợp dùng yến thô thì nên ngâm cho mềm, sau đó nhặt sạch lông và tạp chết trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh. Không chế biến yến ở nhiệt độ quá cao. Khi thêm yến vào các món chè, cháo, súp thì tránh để bếp sôi quá 100 độ. Tốt nhất nên dùng các món chưng, hấp cách thủy để bảo toàn được đầy đủ các vi chất quý của yến. Tránh hâm nóng yến bằng lò vi sóng. Phương pháp chế biến yến sào tốt nhất là hấp cách thuỷ. Thay đổi khẩu vị bằng cách nấu riêng những món ăn kèm và dùng chung với yến sau khi chế biến. Như vậy, bạn có thể đảm bảo món ăn ngon hơn và dưỡng chất cũng được bảo đảm triệt để hơn. Không nên cho quá nhiều đường dù là đường phèn khi chế biến. Vì hàm lượng đường càng nhiều sẽ càng làm giảm tác dụng hỗ trợ và dưỡng chất có trong yến. Tổ yến thô cần được ngâm mềm, loại bỏ sạch lông và tạp chất trước khi chế biến – Số lượng và tần suất sử dụng tổ yến Tổ yến ăn bao lâu một lần? Mỗi lần ăn bao nhiêu yến là đủ? Mặc dù tốt nhưng không phải cứ ăn nhiều tổ yến hoặc ăn liên tục là có lợi. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần chúng ta có thể ăn tổ yến từ 2 – 3 lần. Liều lượng tùy theo lứa tuổi như sau Trẻ từ 7 tháng – dưới 1 tuổi Mỗi lần chỉ nên cho bé ăn 1 thìa canh bằng cách thêm vào cháo hoặc chưng cho bé ăn. Trẻ từ 1 – 2 tuổi Ăn 1 – 2g một lần Trẻ từ 2 – 10 tuổi Ăn 2 – 3g tổ yến một lần Người trưởng thành, bệnh nhân cần bồi bổ sức khỏe 3 – 5g mỗi lần. – Ăn yến lúc nào tốt nhất? Buổi sáng chính là thời điểm ăn tổ yến tốt nhất. Lúc này, năng lượng từ thức ăn nạp vào của ngày hôm trước đã được chuyển hóa hết và phân bố đến nuôi dưỡng, tái tạo các cơ quan trong giấc ngủ. Việc sử dụng yến sau khi ngủ dậy sẽ giúp cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho hoạt động trong suốt cả ngày dài. Nếu không có thời gian chế biến yến vào buổi sáng, bạn có thể ăn yến sào vào buổi tối trước lúc đi ngủ khoảng 30 phút cũng rất tốt cho sức khỏe. – Những ai không nên ăn yến? Những đối tượng sau không nên ăn yến Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng ăn yến dễ bị lạnh bụng Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi Người từng bị dị ứng khi ăn yến hoặc sử dụng các sản phẩm từ yến Bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy Người đang bị cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh. Các món ngon từ tổ yến Với nguyên liệu chính là tổ yến, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe. 1. Tổ yến chưng đường phèn – Chuẩn bị 5g tổ yến, 3 muỗng đường phèn – Cách chế biến Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút cho mềm, vớt ra cho ráo nước Cho tổ yến vào trong một cái thố bằng sứ hoặc chén sành. Đổ lượng nước vừa đủ vào trong chén sao cho ngập mặt yến. Cuối cùng đặt chén yến vào nồi nước sôi trưng trong 20 phút. Khi tắt bếp mới tiến hành cho đường phèn vào. Tùy theo sở thích bạn có thể dùng yến lúc nóng hay lạnh đều ngon. Để tăng thêm hương vị và giảm mùi tanh, chỉ cần thêm vào chén yến 1 – 2 lát gừng khi vừa tắt bếp. Tổ yến chưng đường phèn – món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến 2. Món súp tổ yến, thịt cua và bí đỏ – Chuẩn bị Yến đã được làm sạch 5g, thịt cua 60g, 1 quả trứng gà, 1 thìa bột năng, bí đỏ 280g, ,2 lát gừng, muối, ngò, hành lá và 300ml nước dùng hầm từ xương gà. – Cách chế biến Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ đem nấu chín mềm cùng với gừng. Vớt bí ra chén, dùng thìa dằm nhuyễn. Trứng đập ra chén, đánh tan Bắc nồi nước dùng gà lên bếp, đun sôi. Sau đó tiếp tục cho yến sào cùng với bí và thịt cua vào. Hòa bột năng với 1 chút nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi súp cho sánh đặc Cuối cùng nếm nếm chút gia vị cho vừa miệng, thêm trứng vào nấu sôi trở lại. Tắt bếp, múc súp ra tô, thêm chút hành ngò và tiêu lên trên thưởng thức. Món ăn này có thể dùng được cho cả trẻ em và người lớn. 3. Chè tổ yến táo đỏ hạt sen – Chuẩn bị Tổ yến 5g, hạt sen 1 lạng, táo đỏ khô 50g, kỷ tử 10g, 5 thìa đường phèn – Cách chế biến Tổ yến ngâm nước 20 – 30 phút. Hạt sen khô cũng đem ngâm nước nóng 1 tiếng. Trước tiên cho hạt sen vào nồi hầm cho chín mềm Tiếp tục cho táo đỏ vào nấu thêm 10 phút nữa rồi mới cho kỷ tử, tổ yến cùng với đường phèn vào. Để lửa nhỏ đến khi tổ yến chín mềm thì tắt bếp Ăn cả nước lẫn cái khi chè còn nóng 4. Yến chưng hạt chia – Chuẩn bị 5g tai yến, 2 thìa cà phê hạt chia, 3 thìa đường phèn – Cách chế biến Những thông tin trên vừa giúp bạn biết được những công dụng của yến đối với sức khỏe. Hiện nay, trên thị trường có bán các loại tổ yến như yến sào hoang dã, tổ yến nuôi trong nhà, huyết yến, bạch yến, hồng yến… Chúng có thể còn nguyên ở dạng thô hoặc đã qua sơ chế, chưng sẵn. Do được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, tổ yến có giá thành khá cao. Bạn nên tìm đến các đại lý uy tín để mua được tổ yến chất lượng.

cách sử dụng tổ yến